De familia española, Adrián Cardoso nació en Cancún (México). En 2008, gana el concurso de modelos Aruba Model Search, lo que supone su entrada en el mundo de la moda. Poco tiempo después, aparece en Vogue Hommes Japan y DaMan.

Después de mudarse a Nueva York, Cardoso aparece en numerosos editoriales para importantes revistas como L'Officiel Hommes Italy, V Man, Vogue Hommes Japan y VS Magazine.

Entre sus trabajos, destaca ser imagen de las firmas DKNY Men, Just Cavalli, Elisabetta Franchi y I Blues.

Además, Cardoso ha desfilado para firmas como Dolce & Gabbana, Bottega Veneta, Thierry Mugler, John Galliano, Tim Hamilton, Tommy Hilfiger, Givenchy, United Colors of Benetton, Ports, entre otras.

En su Instagram cuenta con más de sesenta mil seguidores.